02 juin 2026 - 80 vues
Les Pépites de Jérôme – À la découverte d’un savoir-faire brassicole
Dans cette nouvelle émission des Pépites de Jérôme, j’ai eu le plaisir de recevoir Jean-Christophe de la Brasserie Cambier à Croix 59
Passionné et engagé, il nous plonge dans l’univers de la bière artisanale, entre tradition et innovation. De la sélection des ingrédients au processus de brassage, il partage avec nous les coulisses de son métier et l’exigence qui accompagne chaque création.
Au fil de l’échange, il revient sur son parcours, la naissance de la brasserie et l’envie de proposer des bières de caractère, ancrées dans leur territoire.
Une belle rencontre, fidèle à l’esprit des Pépites de Jérôme : valoriser les artisans, les passionnés et les savoir-faire locaux.
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